El proyecto de Sabe la Tierra es una idea de Angie Ferrazzini, con dirección y producción propia, quien lleva adelante este emprendimiento de manera independiente. El respaldo económico del proyecto proviene de Doblezeta, la consultora en Prensa y Comunicación que creó a fines de 2006 y desde la cual ofrece servicios de comunicación a varias empresas e instituciones.

El equipo de Sabe la Tierra:
Angie Ferrazzini es periodista y vive en el Bajo de San Isidro junto a su familia. Hace más de 5 años que sueña y trabaja en este proyecto. Durante este tiempo se ha formado, contactado y viajado en busca de proyectos sustentables, emprendimientos sociales, productores agro ecológicos y orgánicos. Está convencida de que es posible vivir de otra forma, consumiendo menos y con una mayor conciencia y compromiso.
Ha sumado a su equipo personas que comparten este mismo espíritu.
Criada en el campo, donde vivió y disfrutó toda su infancia y adolescencia, es el lugar al que vuelve cada vez que puede. Y en ese volver permanente radica esta búsqueda de conectar con la naturaleza y el desafío de colaborar en la construcción de una mejor alternativa de vida para todos.

Perla Herro es chef macrobiótica y artista. También se crió en el campo, donde la vida de la cocina era el corazón de una casa grande. Se especializó en desarrollar una forma gourmet de la cocina natural vegetariana, cocinó en Pléyades y luego fundó Moras, restaurante vegetariano y gourmet. Abrió también Flor de Lino, un resto-veggie-bar en San Telmo. Actualmente su desafío es ofrecer una comida natural, sana y muy especial.
Perla está a cargo de la selección de los productores que participan de Sabe la Tierra y estará coordinando las clases de cocina y las visitas guiadas al mercado, ofreciendo asistencia a quienes la requieran.

Lucila Rodríguez Carniglia, nacida y criada en San Isidro, es diseñadora de interiores y una joven emprendedora con una gran capacidad de trabajo. Está a cargo de la ambientación general del Mercado y será la coordinadora y el contacto directo con los participantes. Tiene su propio emprendimiento, Carmen de Picnic, desde el cual promueve productos amigables con el medio ambiente y fomenta el no uso de bolsas plásticas.

Dolores Bulit es periodista y vive en Béccar. Durante seis años tomó parte del desarrollo y crecimiento del movimiento de comercio justo y consumo responsable en Argentina como voluntaria de organizaciones sociales referentes en ese campo. Trabaja en forma freelance y edita su propio blog sobre el tema comerciojustoenargentina.blogspot.com. Acompaña el nacimiento de Sabe la tierra como parte de su deseo de difundir el comercio justo y crear vínculos locales, comunitarios y sustentables en la zona donde vive.