GARRAPIÑADAS DE SEMILLAS DE GIRASOL

garrapinadas de girasol recortada 2

Ingredientes

  • 200 gramos de semillas de girasol peladas al natural
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 ml de agua filtrada

 

garrapinnadas de girasol 5

 

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una sartén grande.

Calentar a fuego fuerte para evaporar todo el agua, removiendo constantemente.

Una vez evaporada el agua, retiramos la sartén del fuego. En la sartén las semillas de girasol están mezcladas con una especie de arenado de azúcar y está bien que así sea!

Una vez fuera del fuego, revolver con intensidad para que las semillas se despeguen unas de otras y la mezcla de azúcar quede suelta.

Llevamos a fuego medio-alto nuevamente y revolver constantemente hasta ver que el fondo de azúcar que está en la sartén empieza a caramelizarse. Seguir revolviendo para que no se queme el caramelo.

De pronto las semillas se van cubriendo de caramelo y van adquiriendo su característico tono brillante.

Una vez que vemos que ya no hay caramelo en el fondo de la sartén, ya están listas nuestras semillas de girasol garrapiñadas!

Esparcir todas las semillas sobre un papel manteca para que se enfríen y no se queden pegoteadas unas con otras.

Dejamos enfriar cinco minutos (ojo que el caramelo quema y mucho!) y ya están listas para comerlas!

 

 

foto mona en VILO

 

 

Por Mariana Bisso de Cocina Mona exclusivo para Sabe la Tierra (*)

(*) Soy Mariana Bisso, me dicen Mona, madre de 2, esposa feliz, cantante, casi arquitecta, fundadora y voluntaria de una ONG, cocinera curiosa, autodidacta, vegetariana hace 20 y en camino al veganismo. Todo lo que sé sobre cocina lo aprendí buscando una alimentación saludable y equilibrada para mi, para mis hijos, para la vida. Sin fanatismos extremos, con conciencia y amor, en talleres, en libros, con pruebas y errores. Consumidora del Mercado Sabe la Tierra desde hace 5. Doy clases de cocina a domicilio, para que cada uno pueda aprender a cocinar en su cocina, con su horno, sus cuchillos, sus sartenes y coman rico, saludable y sustentable! Cada semana voy a los mercados a hacer mis compras para luego crear nuevas recetas de cocina de Mercado.

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público.

Usted puede utilizar las etiquetas HTML y atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

www.scriptsell.netwww.freepiratemovie.com