Recetas Saludables

CONCHIGLIONI RELLENOS

23.02.2017
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receta feb 2017

El conchiglioni es un tipo de pasta muy rica que permite ser rellenada con lo que más nos guste!

Hoy compartimos con vos esta sabrosa receta que rinde 4 porciones.

 

Ingredientes:

 

1 paquete de pasta seca artesanal (ideal Conchiglioni Morrón o el de 4 sabores)

 

 

Para el relleno

 

1/4 de carne de nuez (la nuez es molida pero no al punto de polvo. Se deja en agua entre 6 y 12 horas y se escurre)

100gr de aceitunas negras

1puñado de albahaca

Para la ensalada

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CRUMBLE DE DURAZNO y ARANDANOS

29.12.2016
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crumble durazno 1

[vegano – integral]

Ingredientes

RELLENO

8 duraznos
ralladura de 1 limón
1 cucharada de jengibre rallado fresco
1 cucharada de azúcar integral orgánica
3 cucharadas de dulce de arándanos

 

CRUMBLE

1 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar integral orgánica
6 cucharadas soperas de aceite de coco neutro
almendras fileteadas (opcional)

 

 

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Lavar los duraznos y cortarlos en octavos. Si son orgánicos se les puede dejar la piel, si no lo son, recomiendo pelarlos.

Mezclar suavemente en un bowl los duraznos cortados […]

Muffins integrales de limón y amapola

15.12.2016
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muffins integrales de limon & amapola 3

 

Ingredientes

2 tazas de harina integral extra fina
1/2 taza de azúcar integral orgánica
1 cdita. de bicarbonato de sodio
2 cditas. de polvo de hornear
1/2 taza de aceite de oliva suave o girasol
1 huevo
1 banana pisada (le da más humedad)
Jugo de 2 limones
Ralladura de 1 limón
1 cda de extracto de vainilla
½ taza de semillas de amapola

(Salen 12 muffins grandes o 24 pequeños!)

 

Preparación

Precalentar el horno a temperatura mínima.
En un bowl, mezclar el aceite elegido, el […]

Garrapiñadas de semillas de girasol

8.12.2016
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garrapinadas de girasol

Ingredientes

200 gramos de semillas de girasol peladas al natural
200 gramos de azúcar
200 ml de agua filtrada

 

 

Preparación

Colocar todos los ingredientes en una sartén grande.

Calentar a fuego fuerte para evaporar todo el agua, removiendo constantemente.

Una vez evaporada el agua, retiramos la sartén del fuego. En la sartén las semillas de girasol están mezcladas con una especie de arenado de azúcar y está bien que así sea!

Una vez fuera del fuego, revolver con intensidad para que las semillas se despeguen unas de otras y la mezcla de azúcar quede […]

MUFFINS DE BANANA y AVELLANAS

1.12.2016
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muffins de banana y avellana 3

[veganos y gluten free]

 

Ingredientes para 9 muffins:

~1 taza de harina de avellanas

~1 taza de harina de arroz integral

~2 bananas pisadas

~1/3 taza de azúcar integral orgánica

~1 cdita. de polvo de hornear sin tacc

~3 cdas. de aceite de coco neutro (si está sólido calentarlo a baño maría) o aceite de oliva suave

~2 cdas soperas de semillas de chía hidratadas en 12 cucharadas de agua. Revolver hasta que se forme una gelatina (preparar esto con anticipación, lleva 20 min hasta que se logra […]

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