Recetas Saludables

SALSAS CASERAS

27.10.2015
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zanahoria verdeo

A veces se complica darle de comer verduras a los nenes. Por eso, un buen recurso es introducirlas en las salsas caseras sin que se den cuenta. Podés hacer una rica salsa de tomate casera incorporándole zanahoria, calabaza, cebolla de verdeo y zuccini. El secreto está en procesarlo muy bien, cosa de que no vean nada que les llame la atención!!!

El incorporar todas estas verduras en la salsa, no sólo es un buen método para que los nenes coman verduras, sino también para que nosotros podamos comer más sano y variado!!!

Ponelo en pr […]

LICUADO DEPURATIVO Y ENERGIZANTE

26.10.2015
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KEFIR ARANDANOS

LICUADO DEPURATIVO Y ENERGIZANTE:

Ingredientes para una jarra de licuadora de 1500 cm2

– kéfir- ½ vaso.

-Jugo de naranja recién exprimido: 1 vaso

-3 rodajas de ananá cortada en cubos

-1/2 mango sin cáscara cortado en cubos (trozos…)

-1 rodaja de pulpa de Aloe vera (2 centímetros aproximadamente), quitarle las espinas y la cáscara.

-1/4 de cucharadita (de café) de “harina de coca” (encontrala en Tierra Florida).

-1 cucharadita (de té) de maca (encontrala en Tierra Florida).

-1 cucharadita (de té) de polen de flores.

-unas gotitas de extracto de vainilla natural […]

HAMBURGUESAS DE MIJO VEGANAS

20.10.2015
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HAMBURGUESAS DE MIJO VEGANAS

Ingredientes:

1/2 kg Mijo cocido

1 Cebolla

1 Morrón

1 Zanahoria rallada

Un poquito de sal marina

Un poquito de Jengibre en polvo

Un poquito de Pimentón en polvo dulce ahumado

Un poquito de Orégano

 

Preparación:

Realizar un nituke con las verduras por orden de dureza, hasta que estén tiernas. Mezclar en un bowl junto con el mijo aún caliente (que se pueda mezclar con la mano sin quemarte!).  Condimentar y realizar las hamburguesas con la mano o con cortantes de diferentes formitas. También pueden darle forma de nuggets para los chicos, ya que […]

Ñoquis

29.09.2015
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noquis3

¡¡¡TOMA NOTA!!! Aquí la receta de unos ricos Ñoquis!!!
Gracias Lili de LOVE (Cosas Ricas, libres de Gluten) por compartirla!

Ingredientes:

1 kg. de papas hervidas
2 huevos
400 gr. de premezcla (apta)
2 cd de queso rallado
2 cd de aceite
Sal
Pimienta

 

Procedimiento:

Hacer un puré de papas y condimentarlo con sal y pimienta. Agregar los huevos de a uno, el queso y el aceite (integrar todos los elementos).

 Incorporar de a poco a la preparación la premezcla hasta formar una masa suave y consistente  (que no se […]

Pan de campo (sin levadura)

8.09.2015
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pan 4

Aquí va la receta que nos compartió Nazareno Iovino de Annapurna
Ingredientes: (con estos ingredientes sale 1 kg aprox)
Harina integral superfina 500 gramos
Masa madre: 125 gramos / Levadura fresca (opcional): 5 gramos (abajo te enseñamos a hacerla).
Agua: 260-280 cm3 (esto puede variar según la harina, según la humedad del ambiente y otros factores)
Harina de centeno: 80 gramos
Azúcar integral: 10 gramos
Sal: 8-10 gramos
Harina de malta (opcional): 4 gramos
Procedimiento:
Tener la masa madre en su mejor punto con un refresco previo. Es preferible hacer el pan solo con masa madre pero depende […]

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