Recetas Saludables

TORTA DE MANZANA Y CANELA

23.03.2017
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torta de manzana y canela recortada
[sin TACC – vegano]

Receta para molde de torta de 26 cms.

Ingredientes

8/10 manzanas [rojas, verdes, amarillas o un mix]
½ taza de azúcar orgánico
ralladura de 1 limón
jugo de ½ limón
aceite de coco virgen [o ghee o aceite de coco neutro o de girasol orgánico]
2 cucharadas grandes de canela
Almendras tostadas y helado de coco para servir [opcional]

 

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Lavar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en láminas finitas. Si son orgánicas se les puede dejar la cáscara […]

Budín integral de peras, banana y avellanas

9.03.2017
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budin peras 3

 

[vegano e integral]

 

Ingredientes

2 tazas de harina integral
1/3 taza de azúcar integral orgánico o mascabo
1 cdita. de bicarbonato de sodio
1 cdita de polvo de hornear
Pizca de sal marina
¼ taza de aceite de girasol orgánico
2 peras a punto
1 banana madura
jugo de ½  limón
15 avellanas [opcional]

 

Preparación

– Precalentar el horno a temperatura media (180-200 °C).

– Colocarle a una budinera papel manteca.

– En un bowl, hacer un puré con la banana, las peras (si […]

CONCHIGLIONI RELLENOS

23.02.2017
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receta feb 2017

El conchiglioni es un tipo de pasta muy rica que permite ser rellenada con lo que más nos guste!

Hoy compartimos con vos esta sabrosa receta que rinde 4 porciones.

 

Ingredientes:

 

1 paquete de pasta seca artesanal (ideal Conchiglioni Morrón o el de 4 sabores)

 

 

Para el relleno

 

1/4 de carne de nuez (la nuez es molida pero no al punto de polvo. Se deja en agua entre 6 y 12 horas y se escurre)

100gr de aceitunas negras

1puñado de albahaca

Para la ensalada

&nbsp […]

CRUMBLE DE DURAZNO y ARANDANOS

29.12.2016
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crumble durazno 1

[vegano – integral]

Ingredientes

RELLENO

8 duraznos
ralladura de 1 limón
1 cucharada de jengibre rallado fresco
1 cucharada de azúcar integral orgánica
3 cucharadas de dulce de arándanos

 

CRUMBLE

1 taza de harina integral
1/2 taza de azúcar integral orgánica
6 cucharadas soperas de aceite de coco neutro
almendras fileteadas (opcional)

 

 

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.

Lavar los duraznos y cortarlos en octavos. Si son orgánicos se les puede dejar la piel, si no lo son, recomiendo pelarlos.

Mezclar suavemente en un bowl los duraznos cortados […]

Muffins integrales de limón y amapola

15.12.2016
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muffins integrales de limon & amapola 3

 

Ingredientes

2 tazas de harina integral extra fina
1/2 taza de azúcar integral orgánica
1 cdita. de bicarbonato de sodio
2 cditas. de polvo de hornear
1/2 taza de aceite de oliva suave o girasol
1 huevo
1 banana pisada (le da más humedad)
Jugo de 2 limones
Ralladura de 1 limón
1 cda de extracto de vainilla
½ taza de semillas de amapola

(Salen 12 muffins grandes o 24 pequeños!)

 

Preparación

Precalentar el horno a temperatura mínima.
En un bowl, mezclar el aceite elegido, el […]

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