Columnistas

¡ORGANIZÁ TUS COMIDAS! AQUÍ TE AYUDAMOS!!!

13.11.2015
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Jess

Hoy es viernes, un muy buen día para que comiences a organizar las comidas de la semana que viene.

Pensar con anticipación te va a servir para comer más sano y mejor. Además, tenés la posibilidad de ir a comprar los ingredientes a nuestros mercados Sabe la Tierra, tanto el sábado como el domingo! Y arrancar el lunes con este nuevo menú saludable que te propone nuestra columnista Jessica Lekerman…

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COCINA MONA: LLEGÓ LA ÉPOCA DE LAS REMOLACHAS!

12.11.2015
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mariana foto horizontal recortada

Estamos en época de remolachas y las vamos a aprovechar! Es un vegetal rico en hidratos de carbono complejos, lo cual ayuda a nivelar los niveles de glucosa en sangre y brinda energía para todo el día.

Es una gran fuente de potasio, hierro, betanina, yodo y baja en sodio. Además es rico en folate y ácido fólico, necesarios en  los primeros meses de embarazo. Es antioxidante y antiinflamatorio, por su gran contenido de fibra insoluble nos ayuda a limpiar los intestinos y purificar el hígado.

Podemos consumirlo crudo, en ensaladas y jugos, cocido […]

¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS?

11.11.2015
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ORGANICOS PARA FOTO PRINCIPAL COLUMNA

Los alimentos orgánicos son los que provienen de la “agricultura orgánica”. En este tipo de agricultura se respetan los ciclos biológicos de la naturaleza, se cuida el suelo y se mejora, se evitan todas las contaminaciones del suelo, del agua y del aire, y se conserva y promueve la biodiversidad de las especies.

Para cuidar la sanidad de las plantas no se usan agroquímicos de síntesis, hormonas ni OGM (Organismos Genéticamente Modificados) que están estrictamente excluidos de la producción orgánica.

Para mejorar la fertilidad del suelo y la nutrición de las plantas se […]

DAR ES RECIBIR

8.11.2015
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Marce

Hace un tiempo leí una frase que decía: “El día que morimos dejamos todo lo que tenemos y nos llevamos todo lo que dimos…”. Esa frase me recordó a la Dra. Elizabeth Kluber-Ross, psiquiatra suiza, que sentó las bases de los modernos cuidados paliativos, cuyo objetivo es que el enfermo afronte la muerte con serenidad y hasta con alegría.

Elizabeth acompañó a miles de personas en el proceso de morir y en su libro La Rueda de la Vida nos dice: […]

COCINA MONA, NUESTRA CONSUMIDORA Y COCINERA

5.11.2015
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Soy Mariana Bisso, me dicen Mona, madre de 2, esposa feliz, cantante, casi arquitecta, fundadora y voluntaria de una ONG, cocinera curiosa, autodidacta, vegetariana hace 20 y en camino al veganismo. Todo lo que sé sobre cocina lo aprendí buscando una alimentación saludable y equilibrada para mi, para mis hijos, para la vida. Sin fanatismos extremos, con conciencia y amor, en talleres, en libros, con pruebas y errores. Consumidora del Mercado Sabe la Tierra desde hace 5. Doy clases de cocina a domicilio, para que cada uno pueda aprender a cocinar en su cocina, con su horno, sus cuchillos, sus […]

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