Columnistas

La agricultura orgánica en el mundo

2.12.2015
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Mapo columna 4 foto 1

Los últimos datos muestran que la agricultura orgánica ha continuado el crecimiento de la superficie cultivada desde sus inicios (antes de 1970) y además ha crecido el mercado de este tipo de productos.

Existen en el mundo todo tipo de productos cultivados y/o procesados bajo este tipo de producción, desde cereales, carnes de todo tipo, vegetales y frutas, pero también flores, comidas para bebés, y mucho alimento procesado como sopas, salsas e inclusive algodón, lana y productos cosméticos!

Hay 170 países donde se hace este tipo de agricultura y ya son 43 millones […]

APRENDER DEL SILENCIO

30.11.2015
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Marce

El SILENCIO se ha convertido en uno de mis grandes aliados. Me enseña a conocerme cada día un poco más y a ser más efectiva. El silencio llegó a mí y re-significó el sentido de todo lo que estaba siendo. Fue el que me ayudó a detectar las formas en las que operaban mi mente, emociones, lenguaje, energías y en consecuencia todo lo que estaba haciendo. Fue el que me encontró con mis luces y sombras y me conectó con la fuerza de mi libertad.

No ha sido fácil. Llegué al silencio buscando […]

Organizá tu menú! Aquí la solución…

27.11.2015
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Jess

Muchas veces por falta de tiempo y ganas, dejamos para último momento la comida, y de esa manera terminamos comiendo mal. La mejor solución para comer sano es organizarnos con tiempo, por eso te pasamos aquí un menú semanal equilibrado, para que hoy viernes lo veas, te organices y lo comiences el lunes.

Venite el finde a buscar los ingredientes a nuestros mercados Sabe la Tierra […]

Te presentamos un superalimento: la quínoa!

26.11.2015
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mariana foto horizontal recortada

Si bien hoy en día es un alimento que está de moda, la quínoa se cultiva desde hace más de 5.000 años en los países de América Latina (Bolivia es su principal productor) y en el norte de nuestro país, siendo la principal fuente de alimentación de los pueblos andinos.

La llamamos superalimento por tener en su composición todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita para fabricar todas las proteínas vitales.

Es un alimento libre de gluten, lo que lo hace apto para celíacos. Aporta grandes cantidades […]

¿Alimentos orgánicos o convencionales?

25.11.2015
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ORGANICOS PARA FOTO PRINCIPAL COLUMNA

Los productos orgánicos no tienen residuos de agroquímicos. La ingesta de residuos de pesticidas puede tener efectos adversos a largo plazo sobre la salud humana. Comiendo alimentos orgánicos prevenimos estos efectos dañinos o desconocidos.

Al no usar fertilizantes químicos, y sólo abonos naturales, los productos orgánicos no contienen acumulación de nitratos, también con efectos adversos sobre la salud humana.

Además, desde hace más de tres décadas se está estudiando en todo el mundo la calidad nutricional y biológica diferencial de los alimentos orgánicos. Esto significa, que se compara la […]

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