Columnistas

Nueces: las grasas buenas para el cerebro y la piel!

10.12.2015
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Las nueces son frutos secos, y como tales, son una buena fuente de grasas Omega 3 y Omega 9, que son las llamadas grasas buenas por ser esenciales para que nuestro cuerpo y nuestro cerebro puedan desempeñar sus funciones.

Son grasas protectoras del corazón, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), y le brindan elasticidad a nuestras arterias y fluidifican la sangre.

Nuestro cerebro está constituido básicamente por tejido graso, y esas grasas son las que permiten la interconexión entre las neuronas. Contiene gran contenido de serotonina, que ayuda a relajarse, a reducir el stress, la ansiedad y […]

Agricultura Orgánica Argentina: estado actual

9.12.2015
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ORGANICOS PARA FOTO PRINCIPAL COLUMNA

Desde 1996 en Argentina viene aumentando la superficie bajo producción orgánica con ciertas fluctuaciones según los años. Existen datos procesados por SENASA, que se actualizan año a año, pero que contemplan sólo la producción certificada bajo las Normas Argentinas para la producción Orgánica. Todo lo que se comercializa como “agroecológico” que no está certificado no está incluido en estas estadísticas.

La superficie actual (SENASA, 2015) es de 3,2 millones de ha, que incluye producción vegetal y animal. La producción animal ocupa 2.814.069 ha y de estas un 95 % están en […]

INSPIRANDO AL CAMBIO

6.12.2015
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Todos tenemos un fuego sagrado, un fuego que nos conecta con nuestra fuerza creativa, con nuestras motivaciones, con lo que nos inspira.

Te preguntaste alguna vez qué te inspira, qué te motiva y cuál es tu fuego?

A mí, entre otras cosas, me motiva conectar a las personas con su esencia, con su fuerza, con su SÍ SE PUEDE y desde allí diseño cada acción para crear mi vida y compartirla.

Hace unos días atrás, Sabe la Tierra cumplió su 5to Aniversario y movida por la alegría y la gratitud que me provoca su camino […]

¿HABAS MÁGICAS? Sí lo son para nuestro cuerpo!

3.12.2015
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Las habas son de la familia de las legumbres. Poseen un gran contenido de fibras, disminuyen los niveles de colesterol malo, son ricas en vitamina C, hierro, calcio y magnesio. Son aptas para personas diabéticas y buena fuente de energía, ideal para personas que realizan actividades de alto rendimiento.

En estos últimos días de primavera, debemos incluirlas en nuestro plan detox, ya que ayuda a depurar el hígado y a estimular sus funciones y las de la vesícula biliar.

Podemos consumirlas hervidas, al vapor, en sopas, en saltados vegetales, en guisos, en purés y […]

La agricultura orgánica en el mundo

2.12.2015
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Los últimos datos muestran que la agricultura orgánica ha continuado el crecimiento de la superficie cultivada desde sus inicios (antes de 1970) y además ha crecido el mercado de este tipo de productos.

Existen en el mundo todo tipo de productos cultivados y/o procesados bajo este tipo de producción, desde cereales, carnes de todo tipo, vegetales y frutas, pero también flores, comidas para bebés, y mucho alimento procesado como sopas, salsas e inclusive algodón, lana y productos cosméticos!

Hay 170 países donde se hace este tipo de agricultura y ya son 43 millones […]

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