Brownie raw de nueces y algarroba

brownie raw recortada

Ingredientes:

2 y 1/2 tazas de nueces mariposa
1/2 taza de dátiles
4 cucharadas de aceite de coco
4 cucharadas de miel o miel de caña (apto veganos)brownie raw
4 cucharadas de cacao amargo
3 cucharadas de harina de algarroba
Almendras tostadas picadas

Preparación:

Procesar las nueces hasta que quede un granulado grueso.
Agregar los dátiles descarozados, el aceite de coco, la miel, el cacao y la algarroba. Procesar todo nuevamente hasta que quede una pasta homogénea pero algo granulada, no una crema!
Agregar las almendras picadas grueso y mezclar.
Aceitar una asadera o bandeja rectangular/cuadrada de vidrio y colocar la mezcla e ir compactándola con una cuchara hasta que quede de 1 y ½ cm de espesor.
Tapar con film o tapa hermética y colocar en heladera por al menos 3 horas.
Una vez bien frío, cortar en cuadraditos del tamaño que querramos, ponerlos en un lindo plato o fuente y listo!

Sugerencias para servir:

Con una bocha de helado natural de bananas y canela.
Con un poco de crema batida (ya no es apto vegano).
Con una cucharada de crema de maní natural y coco rallado.
Con unas frambuesas frescas.
Con una cucharada de mermelada de naranjas.

Y a disfrutar!!!

Por Mariana Bisso de Cocina Mona (*)

 

(*) Soy Mariana Bisso, me dicen Mona, madre de 2, esposa feliz, cantante, casi arquitecta, fundadora y voluntaria de una ONG, cocinera curiosa, autodidacta, vegetariana hace 20 y en camino al veganismo. Todo lo que sé sobre cocina lo aprendí buscando una alimentación saludable y equilibrada para mi, para mis hijos, para la vida. Sin fanatismos extremos, con conciencia y amor, en talleres, en libros, con pruebas y errores. Consumidora del Mercado Sabe la Tierra desde hace 6. Doy clases de cocina a domicilio, para que cada uno pueda aprender a cocinar en su cocina, con su horno, sus cuchillos, sus sartenes y coman rico, saludable y sustentable! Cada semana voy a los mercados a hacer mis compras para luego crear nuevas recetas de cocina de Mercado.

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público.

Usted puede utilizar las etiquetas HTML y atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

www.scriptsell.netwww.freepiratemovie.com