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Curry de cebada & queso de cajú (*)

3.11.2015
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curry de cebada

Ingredientes:

– 2 tazas de cebada perlada

– 10 espárragos lavados

– 1 zanahoria grande lavada y rallada gruesa

– 1 taza de calabaza rallada gruesa

– 2 dientes de ajo picados

– 1 cebollita de verdeo picada (reservar la parte verde para servir)

– 2 cucharadas de té de Aceite de coco neutro o de girasol alto oleico

– 1 taza de leche de coco

– Sal rosada o marina

– Mix de pimientas en grano

– 2 cucharadas soperas de Curry amarillo

– Queso de cajú para servir

Preparación:

– Remojar la cebada durante toda la noche o al menos 8 horas. Colar el agua […]

SABE LA TIERRA MASCHWITZ

3.11.2015
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Maschwitz-SAB-07-Newsletter

Nuestro mercado Sabe la Tierra llegó a Ingeniero Maschwitz. Allí estamos sábado por medio, de 11 a 20 hs., con nuestra propuesta natural, orgánica y sustentable.

Vení a probar platos frescos. Sumate a la propuesta sana que tienen nuestros productores y participá de talleres gratuitos. ¿Dónde? En Goji, El Dorado 2336, a 20 mts de Mendoza. Mirá AQUI cómo llegar […]

AGRICULTURA BIODINAMICA: ALIMENTOS QUE SANAN

2.11.2015
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LA CANADA 4

Una tierra sana da como resultado alimentos que sanan. ¿Cómo funciona la agricultura biodinámica y qué beneficios trae? Te lo contamos aquí!

La huerta biodinámica se trabaja de acuerdo con las energías que crean y mantienen la vida. Implica respetar ciertos principios para asegurar la salud de la tierra y de las plantas, y para procurar una nutrición sana para los animales y al ser humano.

El movimiento biodinámico surgió a partir de ocho conferencias dadas por Rudolf Steiner en Pentecostés de 1924, en Koberwitz, Silesia. El término […]

LOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE VEGANO

2.11.2015
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chocolate vegano 2

Los chocolates industrializados si bien son riquísimos, es sabido que pierden nutrición y se convierten en nocivos debido al agregado de conservantes, saborizantes, grasas, lácteos, aceites hidrogenados, lecitina de soja y gran cantidad de azúcar que a su vez le agrega calorías y lo hace enemigo de las dietas nutritivas.

En contraposición, el chocolate vegano conserva todas las propiedades del cacao, un noble alimento considerado dentro de los 5 súper alimentos que contiene más de 600 propiedades.

En nuestro mercado Sabe la Tierra el emprendimiento Corazonquelate Quierechocolate elabora un chocolate vegano libre […]

BARRITAS DE CEREALES Y FRUTOS

2.11.2015
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barrita cereal

Ingredientes:

2 cucharadas de miel

45 gr. de coco rallado

50 gr. de copos de avena

150 gr. de frutos secos variados (orejones, manzanas, ciruelas)

60 gr. de almendras

60 gr. de leche descremada en polvo

80-100 ml. de jugo de naranjas

 

Preparación:

Rociar un molde de 20 / 30 cm.

Calentar la miel (30 seg. En microondas) o en un cazón a fuego.

En un bowl grande mezclar la miel con el coco, los copos de avena, frutos secos, las almendras y la leche en polvo.

Mezclar bien con las manos e […]

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