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BOLITAS DE ATÚN

11.12.2015
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bolitas de atun con semillas

Ingredientes:

1 lata de atún natural
½ cebolla picada
1 diente de ajo
½ zanahoria rallada
1 pote de queso blanco chico
1 puñado de albahaca
mix de semillas energeticas

 Preparación:

Procesar todos los ingredientes en el mixer hasta obtener una pasta.
Formar bolitas con la mano y rebozar con mix de semillas energeticas. Dejar refrigerar en heladera.

 

Y a disfrutarlas!!!

 

Por Jessica Lekerman

 

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Nueces: las grasas buenas para el cerebro y la piel!

10.12.2015
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mariana foto horizontal recortada

Las nueces son frutos secos, y como tales, son una buena fuente de grasas Omega 3 y Omega 9, que son las llamadas grasas buenas por ser esenciales para que nuestro cuerpo y nuestro cerebro puedan desempeñar sus funciones.

Son grasas protectoras del corazón, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), y le brindan elasticidad a nuestras arterias y fluidifican la sangre.

Nuestro cerebro está constituido básicamente por tejido graso, y esas grasas son las que permiten la interconexión entre las neuronas. Contiene gran contenido de serotonina, que ayuda a relajarse, a reducir el stress, la ansiedad y […]

PATÉ RAW DE NUEZ Y ALBAHACA

10.12.2015
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Ingredientes

– 200 gr. de nueces peladas

– 6/8 hojas de albahaca fresca

– 1 cucharadita de sal rosada

– Agua tibia en cantidad necesaria para procesar

 

Preparación

– Remojar las nueces peladas en agua filtrada por 8 horas mínimo.

– Transcurrido ese tiempo, colar el agua de remojo

– Procesar las nueces activadas, la albahaca y la sal marina en licuadora o minipimer, e ir agregando de a poquito el agua tibia hasta lograr el punto deseado

– Verificar la sal

– Servir en un lindo recipiente, moler pimienta rosada sobre el paté, acompañarlo con zanahorias y apio en bastones […]

Agricultura Orgánica Argentina: estado actual

9.12.2015
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ORGANICOS PARA FOTO PRINCIPAL COLUMNA

Desde 1996 en Argentina viene aumentando la superficie bajo producción orgánica con ciertas fluctuaciones según los años. Existen datos procesados por SENASA, que se actualizan año a año, pero que contemplan sólo la producción certificada bajo las Normas Argentinas para la producción Orgánica. Todo lo que se comercializa como “agroecológico” que no está certificado no está incluido en estas estadísticas.

La superficie actual (SENASA, 2015) es de 3,2 millones de ha, que incluye producción vegetal y animal. La producción animal ocupa 2.814.069 ha y de estas un 95 % están en […]

INSPIRANDO AL CAMBIO

6.12.2015
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columna 6 dc 2015

Todos tenemos un fuego sagrado, un fuego que nos conecta con nuestra fuerza creativa, con nuestras motivaciones, con lo que nos inspira.

Te preguntaste alguna vez qué te inspira, qué te motiva y cuál es tu fuego?

A mí, entre otras cosas, me motiva conectar a las personas con su esencia, con su fuerza, con su SÍ SE PUEDE y desde allí diseño cada acción para crear mi vida y compartirla.

Hace unos días atrás, Sabe la Tierra cumplió su 5to Aniversario y movida por la alegría y la gratitud que me provoca su camino […]

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