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GUACAMOLE

14.01.2016
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foto guacamole apaisada

 (HACÉ CLIC SOBRE LA FOTO SI NO VES LA RECETA COMPLETA)

Guacamole para 4:

 

Ingredientes

~ 4 paltas medianas

~ 1 tomate

~ 1/2 cebolla morada

~ 1/4 taza de perejil picado

~ jugo de 1/2 limón

~ sal del Himalaya

~ mix de pimientas molidas

 

Preparación

~ lavar bien las verduras

~ picar el perejil y reservar

~ picar bien chiquita la cebolla

~ picar en cuadraditos pequeños el tomate (sacándole las semillas y la pulpa)

~ abrir las paltas al medio, retirar la semilla y con una cuchara sacar toda la pulpa. Agregarle un poco del jugo de limón, una […]

LA PALTA: MI MEJOR AMIGA

14.01.2016
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mariana foto horizontal recortada

Les quiero contar sobre una de mis mejores amigas: la palta. Es uno de los frutos más completos y saludables que nos da la naturaleza, por lo que recomiendo no dejar pasar la oportunidad de incluirla en nuestra alimentación y aprovechar sus bondades.

Su piel es rugosa y de color verde oscuro. La pulpa es cremosa y el color varía entre amarilla y verde claro. Es muy rica en Vitamina E, una gran aliada para retrasar el envejecimiento celular. Su alto contenido de omega 3 cuida nuestro sistema cardiovascular. Es rica en grasas saludables (monoinsaturadas) y ayuda a […]

COMPOST: CÓMO CUIDAR Y MANTENER EL SUELO

13.01.2016
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foto principal columna 9

El “Compost” es el producto a incorporar al suelo en la agricultura orgánica por excelencia. Se trata de una pila o montón conformado por diferentes materiales de naturaleza viva, orgánica, mezclados y descompuestos bajo ciertas condiciones de humedad, temperatura y aireación. Según la calidad de los materiales incorporados obtendremos distintas calidades de “compost”.

Se pueden incorporar materiales de tipo vegetal o animal, restos vegetales de descomposición más rápida o más lenta (pastos, restos de verduras, restos de poda, restos de cosecha) o ramas, aserrín, viruta, cáscaras de granos, que tendrán […]

SABE LA TIERRA ESTA DE VUELTA!!!

11.01.2016
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Talleres 11

Este pasado fin de semana retomamos las actividades en 3 de nuestros mercados!

El viernes 8 de Enero fue la primera edición 2016 en Plaza Amigos de Florida de nuestras Noches de Mercado, y el sábado 9 volvieron nuestros mercados de Vicente López y San Fernando.

Los 3 fueron recibidos por una gran cantidad de gente deseosa de su regreso! La buena noticia es que estaremos durante todo el verano!!!

Sabe la Tierra de Noche, al igual que los veranos pasados, está en Plaza Amigos de Florida (Av. San Martín […]

LA META ES EL CAMINO

10.01.2016
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saber-que-tu-puedes

El inicio de año es un excelente momento para realizar balances. ¿Cómo fue el año 2015? ¿Qué cosas hiciste bien? ¿Qué cosas tenés que mejorar? ¿Cuáles fueron tus logros y aprendizajes?

Es positivo detenerte unos instantes a evaluar el recorrido y visualizar que querés potenciar, cambiar o mantener para este nuevo comenzar.

¿Qué cosas querés repetir?  ¿Cuáles querés hacer distintas? ¿Qué personas te hacen bien? ¿Qué te hace feliz? ¿Qué es importante para vos?

Las preguntas son grandes aliados para vivir mejor […]

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