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Sopita antifrío de lentejas turcas, zapallo & zanahoria

27.04.2017
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Sopa Antifrio de lentejas turcas y zanahoria 4



Ingredientes
2 tazas de lentejas turcas
2 tazas de zanahoria en cubos
2 tazas de zapallo en cubos
1 taza de cebolla morada picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de coco neutro o girasol orgánico
1 cucharadita de jengibre rallado
Sal marina, pimienta molida

Preparación
.Cocinar al vapor la zanahoria y el zapallo en cubos de 2 cm.
.Lavar y colar las lentejas.
.Mientras, dorar en una olla, con el aceite de coco, la cebollita picada. Cuando empieza a dorarse, agregar el ajo y salar.
.Agregar el jengibre rallado […]

SÁBADO 29 DE ABRIL EN SABE LA TIERRA

26.04.2017
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matias

Todos los sábados te seguimos acompañando con nuestros mercados Sabe la Tierra. Estamos en forma fija de 10 a 17 hs. en San Fernando y Florida (Vicente López), donde además de la propuesta sana y sustentable de siempre, tenemos talleres y actividades gratuitas para que disfrutes con amigos o familia.

Mirá aquí el detalle para este sábado 29 de abril:

 

 

 

 

SABE LA TIERRA SAN FERNANDO:

Este sábado 29 de abril en el horario habitual de 10 a 17 hs.

Actividades programadas:

11.30 […]

¿Cómo desecar frutas y verduras en casa?

24.04.2017
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La conservación de alimentos tiene como objetivo prevenir o evitar el deterioro que provocan agentes físicos, químicos o biológicos. De esta forma se mantienen intactas las propiedades nutricionales y organolépticas (color, textura, aroma y sabor).

El secado es un método físico de conservación. Consiste en disminuir, por evaporación, la cantidad de agua contenida en el alimento para impedir o limitar el desarrollo microbiano. Al controlar la acción de las enzimas que deterioran químicamente a los alimentos se prolonga su vida útil.

Podés desecar duraznos, ciruelas, tomates, higos, pimientos, uvas, espinaca, entre otras […]

ACEPTÁ, AGRADECÉ, CONFIÁ

23.04.2017
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HOY aceptá lo que es – AHORA agradecé lo que fue – A cada momento confiá en lo que será

 

¿Hoy te levantaste un poco triste y con poca energía? Claro, no todos los días son iguales ni estamos iguales pero lo que sí podemos hacer es aceptar y reconocer lo que sentimos, observarnos y aprender a estar con lo que sucede de mejores maneras.

Te propongo el siguiente ejercicio:

1) Sentate en un lugar bien cómodo con la espalda erguida. Respirá profundo y lento 3 veces.

2) Ahora seguí respirando a […]

Árnica Montana: una planta que cura

20.04.2017
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Hace un tiempo que deseo escribir una nota sobre esta planta tan querida. ¡Es que me demoraba porque me sería casi imposible entrar en detalles sobre todas sus cualidades y no comprendo cómo no la conocemos todos! Creo que saber de la existencia de ella debería ser tan común como conocer las primeras marcas de zapatillas para correr y sus amenities (Quizás la culpa sea del marketing ¡jaaa!).

Bueno, no es mi costumbre escribir tipo “Tratado” así que hoy les comparto un abordaje general de ella para que les deje un […]

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